La propuesta gastronómica del lugar comprende un conjunto de 12 locales situados en un patio de comida al interior del Persa Víctor Manuel, que contiene comida chilena, italiana, mariscos y pescados, comida thai, entre otros.
Restaurantes externos
Restaurantes ubicados al exterior del Persa Víctor Manuel
Baan Thai (Comida Thai) – Bío-Bío 690
Rumba (Sanguchería) – Víctor Manuel 2230
Colapez (Comida Peruana) – Víctor Manuel 2246
El Franchute del Barrio (Comida Francesa) – Bío-Bío 650
Restaurantes internos
Restaurantes ubicados al Interior del Persa Víctor Manuel